Após casos de intoxicação por metanol, especialistas alertam sobre cuidados essenciais e sinais de alerta.
O estado de São Paulo segue em alerta devido a intoxicações provocadas por bebidas alcoólicas adulteradas com metanol. O risco não está apenas para quem consome, mas também para bares e restaurantes que podem ser alvo da fraude, que coloca em risco a saúde, a credibilidade e a economia do setor.
Como bares e restaurantes podem se proteger
A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) emitiu orientações detalhadas para os estabelecimentos:
- Comprar apenas de fornecedores confiáveis: priorizar distribuidores legalizados, evitar compras de comerciantes sem histórico sólido e desconfiar de preços muito abaixo do mercado. Sempre exigir nota fiscal;
- Descarte seguro das embalagens: garrafas vazias devem ser quebradas para evitar reutilização e falsificação;
- Atenção à fiscalização: o reforço de operações governamentais é fundamental para barrar a produção e distribuição de bebidas adulteradas.
Gabriel Pinheiro, diretor da Abrasel-SP, alerta que os falsificadores muitas vezes usam garrafas e selos originais, tornando quase impossível identificar a fraude apenas pela aparência. Por isso, a atuação das autoridades deve focar na prevenção antes que as bebidas cheguem ao consumidor.
Proteção do consumidor
O advogado Stefano Ribeiro Ferri, especialista em direito do consumidor, orienta que o público evite comprar bebidas de procedência duvidosa, especialmente em vendas on-line ou informais. É essencial conferir lote, selo de autenticidade e seguir alertas da Anvisa, Procon e Vigilância Sanitária.
O MJSP (Ministério da Justiça e Segurança Pública) recomenda atenção especial a:
- Lacres tortos;
- Erros de impressão evidentes;
- Preços muito abaixo do mercado;
- Sintomas após ingestão, como visão turva, dor de cabeça e náusea.
Gabriel Pinheiro acrescenta que consumidores devem observar sinais de regularidade do estabelecimento, como:
- Placas obrigatórias visíveis, como “Proibida a venda de bebida alcoólica para menores”;
- Alvará de funcionamento;
- Emissão de nota fiscal;
- Ambiente limpo e organizado.
Sintomas de intoxicação por metanol
Segundo Eliane Gandolfi, coordenadora do núcleo de toxicovigilância do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo, os sintomas iniciais incluem torpor e efeito alcoólico rápido. Em casos graves, o metanol pode causar danos neurológicos, perda de visão e, sem atendimento rápido, sequelas permanentes.
Quanto mais cedo o tratamento e a administração do antídoto, menores os efeitos complexos e duradouros, reforça Gandolfi. O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, destacou que atenção imediata pode salvar vidas.
Se houver suspeita de intoxicação, a recomendação é:
- Encaminhar o paciente imediatamente a um serviço médico;
- Acionar o Disque-Intoxicação (0800-722-6001);
- Comunicar Vigilância Sanitária, Polícia Civil, Procon e, se aplicável, o Ministério da Agricultura e Pecuária.
Texto: Daniela Castelo Branco
Foto: Reprodução
